B.A.V.

Ai 700 di Marco Polo

Il birrificio artigianale veneziano nasce nel 2010. Dopo una serie di difficoltà e battute d'arresto, un gruppetto di amici ne rileva la proprietà con
l'intenzione di risollevare le sorti e trovare una nuova direzione.
Passione ed impegno L'intenzione è di creare birre che rispettino le tradizioni produttive, ma che abbiano al tempo stesso una propria identità, una propria personalità. Gli inizi, come per ogni nuova avventura, non sono semplici. Ciò nonostante la passione l'impegno non mancano.

"Sono convinto che questo progetto sia molto più di una semplice collaborazione artistica; è un legame profondo con le nostre radici, un ponte che unisce il passato al presente. Sono certo che attraverso la creazione congiunta di El Vin e Ea Bira. stiamo non solo celebrando le nostre origini, ma anche onorando il nostro predecessore compaesano, mantenendo viva la sua eredità nel tessuto stesso della nostra comunità e riassaporando quelle tradizioni e quei valori che ci hanno reso ciò che siamo. Che questo sia solo L'nizio di un viaggio che ci riporta alle nostre radici rafforzando il legame tra il passato, il presente e il futuro."

Ai 700 di Marco Polo
Nel cuore dell'isola veneziana, artigiani si uniscono come note di un'armonia antica per dar vita a El Vin e Ea Bira. Con maestria e passione, plasmano un'edizione limitata di queste bevande ispirate alle bottiglie portate in viaggio dagli antichi esploratori veneziani sulle gesta dell'isolano Marco Polo da cui ci separano 700 anno quest'anno. In questo incontro di sapori e tradizioni, emerge la poesia dell'artigianato veneto, dove l'essenza della quotidianità veneziana si svela in ogni sorso.

Una collaborazione tra maestranze del posto per poter far bere ciò di cui ha scritto ai suoi conterranei 700 anni dopo la sua morte.